2018年中国及各省市罗氏沼虾养殖产量,养殖面积与产量不断提升

2020-04-14

罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii),也被称为马来西亚虾和泰国虾,是原产于东南亚的大型淡水虾。 它具有生长快,饮食习惯广泛,肉类营养丰富,繁殖周期短的优点。 自1960年代以来,罗氏沼虾的人工养殖在东南亚和其他地区迅速发展。 这种虾自1976年以来已在中国引进,已在广东,广西,湖南,湖北,江苏,上海,浙江等10多个省(市,自治区)进行了养殖。 《中国渔业统计年鉴2019》,2018年,中国罗氏沼虾的淡水养殖产量为133,300吨,比2017年的137,400吨下降3%。


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从中国罗氏沼虾产业发展历程来看,自1976年罗氏沼虾引进中国大陆以来,随着人工育种技术的进步和育种技术的发展,育种面积和产量不断增加, 工业规模继续扩大。 珠江三角洲是中国罗氏沼虾的主要繁殖区。 江苏省,广东省和浙江省是罗氏沼虾的主要生产者。 2018年,罗氏沼虾产量为6.42万吨,罗氏沼虾产量为3.61万吨,罗氏沼虾产量为1.87万吨。


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罗氏沼虾的主要消费区域大部分是经济发达地区,例如长江三角洲和珠江三角洲。这两个地区是罗氏沼虾养殖最多的地区。随着人们消费水平的提高,罗氏沼虾的消费方式也越来越多样化。除了活虾市场,虾消费的比重逐年增加,烹饪方法也多种多样,例如胡椒虾,柠檬虾,酸辣虾,串烧虾,铁板虾等。中国经济的增长和人均收入水平的提高导致人均购买力的提高,这带动了罗氏沼虾的国内消费。


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